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Die Produktionsphilosophie

Eine sehr moderne Produktionsanlage und qualifiziertes Personal gewährleisten eine hohe Qualität der Produkte. Nicht ohne Bedeutung ist die Qualität der eingesetzten Rohstoffe. Dank der Lage in dem größten Obstbaugebiet in Polen kann das Werk das Material mit den besten Qualitätsparametern zukaufen. In der Saison werden ca. 150 T. Tonnen von verschiedenem Obst gekauft und verarbeitet. Die Gewinnung vom Industrieobst aus diesem Gebiet beeinflusst die dynamische Entwicklung des lokalen Obstbaus.

Die von dem "ALPEX" Sp. z o.o. produzierten konzentrierten Obstsäfte sind ein Naturprodukt, das durch die Wasserabdampfung vom frischen Obst entsteht. Es sind die Produkte ohne Konservierungsstoffe mit hohen Geschmacks- und Gesundheitswerten, die nach Verdünnung trinkfertig sind. Gleichzeitig werden alle flüchtigen und aromatischen Obstbestandteile abgedampft und in Form der Fruchtaromen konzentriert. Sie werden bei der Produktion der Trinksäfte, in der Nahrungsindustrie und in der Kosmetikindustrie (zB.: grüner Apfel Aroma) verwendet. Eine ständige Prozesskontrolle vom modernen Werklabor gewährleistet die höchste Konzentratqualität.

Der ganze Produktionsprozess wird per Computer mit einer vollen Visualisierung gesteuert, was uns ermöglicht die einzelnen Produktionsschritte genau kontrollieren zu können. Das "ALPEX" Sp. z o.o. besitzt eine Tankanlage mit dem Lagerungsvermögen von 12 000 T. in den sterilen Bedingungen (KZE) und eine gekühlte Tankanlage für 4 000 T. Die Kesselwagen werden in einem entsprechenden Raum mit der Waage aufgefüllt, die Fässer dagegen an einer aseptischen Anlage.




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